Mỳ Quảng – bê thui Cầu Mống đạt kỷ lục ẩm thực châu Á

Trong khuôn khổ Festival di sản Quảng Nam lần thứ V – 2013 vào ngày 22/6, tại Khu Bảo tàng nhà Việt Nam -Vinahouse, huyện Điện Bàn sẽ diễn ra lễ công bố kỷ lục châu Á – món mì Quảng & kỷ lục Việt Nam – bê thui cầu mống là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Trước đó, sự kiện được chờ đợi là dịp ra mắt của tô mì Quảng Phú Chiêm kỷ lục tại Khu Bảo tàng nhà Việt Nam thuộc Công ty CP nhà Việt Nam (Vinahouse) tại huyện Điện Bàn. Tô mì “khủng” phục vụ cho 600 người ăn nên cần chuẩn bị khối lượng nguyên liệu đặc biệt: 105 kg mì Quảng; nước nhưn (nhân) gồm 18 kg thịt ba chỉ, 25 kg tôm đất, 5 kg cua đồng; rau sống do làng rau Trà Quế – Hội An cung ứng. Cùng với tô mỳ “khủng”, Vinahouse cũng cho ra mắt du khách đĩa đựng bê thui Cầu Mống có kích cỡ lớn nhất Việt Nam đường kính 4,5m – cao 0,65m; chiếc đĩa này được khảm sành cổ từ thời nhà Nguyễn…

Nguồn: Báo Du lịch